案例分析：加盟合同和服务合同有什么区别？本案运营服务合同被认定为特许加盟合同
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案例如下：
2018年10月28日，原告刘某某与被告某某餐饮管理有限公司签订《运营服务合同书》，约定：项目名称“****”；服务方式，乙方为甲方提供的服务范围限于在***单店餐饮项目的运营。服务内容，乙方为甲方餐饮项目提供的服务，具体包括项目标识使用和管理培训两方面内容。甲方向乙方支付项目服务费58800元。合同自2018年10月28日至2019年10月27日止。原告未接受被告培训，未实际开店经营。原告起诉要求：解除《运营服务合同书》；返还原告标识使用费3000元、管理培训费3万元、设备费25800元，共计58800元；等等。
被告辩称：
根据合同约定的内容，合同为服务合同，不属于特许经营合同，合同不能履行是原告所导致。被告前期投入了巨大广告费，如解除合同则给被告造成损失。原告的诉讼请求和理由均不能成立，请法院依法驳回原告的全部诉讼请求。
经审理后，法院认为：
根据《商业特许经营管理条例》第三条规定，商业特许经营，是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业，以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。
涉案合同约定了明确餐饮项目，限定了餐饮项目经营的区域范围，以及被告为原告提供的各项服务内容，并且明确约定原告如“拒不执行公司相关营销政策、违反管理培训和标识使用的标准及流程、擅自从第三方进行货品采购的、私自增加产品项目”等，被告有权解除合同。
由此可见，涉案合同系被告许可原告在其特定的“****”餐饮项目经营模式下开展经营，被告收取原告加盟使用费为目的而签订的协议，应为商业特许经营合同。
《商业特许经营条例》赋予了被特许人在一定期限内可以任意解除合同的权利。本案中，原告并未接受培训，亦未开店从事特许经营活动，没有实际使用原告的商标、技术等经营资源，原告要求解除涉案合同的诉讼请求，符合《商业特许经营条例》的相关规定，本院予以支持。对于原告要求被告返还各项费用共计58800元的诉讼请求，本院予以支持。
最终法院判决：
解除《运营服务合同书》；被告返还原告58800元。
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“51退加盟费网”节选自：济南市中级人民法院2019鲁01民初135号判决书
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